Science News  

Posted on: 07/03/2019 - 05:19
Ung thư đã và đang là một trong những vấn đề y tế nhức nhối nhất mà thế giới phải giải quyết. Bên cạnh những loại ung thư rất phổ biến như ung thư gan, ung thư vú,... một sát thủ cực kì nguy hiểm nhưng hiếm khi được nhắc tới trong "dòng họ" khét tiếng này là ung thư tụy. VJS xin giới thiệu đến độc giả cái nhìn sơ lược về căn bệnh quái ác này.
Posted on: 06/03/2019 - 09:07
Ung thư là một trong những thách thức về khoa học và y tế lớn nhất mà loài người từng đối mặt. Với giải Nobel y học 2018 vừa được trao cho công trình nghiên cứu về liệu pháp miễn dịch trong điều trị ung thư, VJS xin giới thiệu đến bạn đọc cái nhìn sâu hơn về một phương thức điều trị ung thư mới đầy hứa hẹn.
Posted on: 05/06/2019 - 04:56
Nếu Osamu là người khám phá ra ánh sáng kì diệu của GFP thì Martin Chalfie chính là người đã cho giới khoa học thấy được tiềm năng to lớn của protein này-với GFP, loài người hoàn toàn có thể quan sát cách mà sự sống vận hành, theo đúng nghĩa đen.
Posted on: 04/28/2019 - 00:06
Theo thần thoại Hi Lạp, Prometheus là một titan đã bí mật ăn cắp lửa của các vị thần ở Olympus để tặng cho loài người cũng như chỉ cho họ cách sử dụng lửa. Từ đó, mỗi khi đêm về, loài người không còn phải chịu cảnh sống trong bóng tối. Ba nhà khoa học đoạt giải Nobel cho các công trình nghiên cứu về GFP cũng giống như Promethius trong thần thoại khi đã mang một nguồn ánh sáng kì diệu từ tự nhiên về cho thế giới khoa học.
Posted on: 04/21/2019 - 09:49
Hành trình từ những động vật đơn giản bậc nhất đại dương đến giải Nobel hóa học danh giá.
Posted on: 04/15/2019 - 01:47
KỲ 8: BÁNH MÌ KHÔNG BROMATE ĐƯỢC SẢN XUẤT NHƯ THẾ NÀO?
Posted on: 04/09/2019 - 00:39
Kali Bromate đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển của ngành công nghiệp bánh mì nhưng chúng lại mang đến nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của người sử dụng nên đã không còn được sử dụng trong thực phẩm. Nếu không sử dụng Kali Bromate thì chất lượng bánh mì sẽ như thế nào ?
Posted on: 04/01/2019 - 01:11
 Tổ chức FDA của Hoa Kỳ có những quy định rõ ràng về liều lượng sử dụng Kali Bromate trong chế biến thực phẩm. Tại Việt Nam, Kali Bromate là một hóa chất được phép sử dụng trong trong các phép thử, đo lường và hoàn toàn không được phép sử dụng trong thực phẩm [1].
Posted on: 03/24/2019 - 21:00
Kali Bromate có ký hiệu phụ gia quốc tế là E924, được sử dụng như chất hỗ trợ kỹ thuật trong chế biến thực phẩm.

Pages